Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Forberedelseskok
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
We are looking for en engageret og dygtig forberedelseskok til at blive en del af vores køkkenteam. Som forberedelseskok spiller du en afgørende rolle i at sikre, at vores køkken fungerer effektivt og problemfrit. Du vil være ansvarlig for at forberede ingredienser, klargøre råvarer og assistere kokkene med at skabe lækre retter, der lever op til vores høje kvalitetsstandarder.
Din primære opgave vil være at sikre, at alle ingredienser er klar til brug, hvilket inkluderer vask, skrælning, hakning, skæring og portionering af grøntsager, kød, fisk og andre råvarer. Du vil også være ansvarlig for at opretholde orden og renlighed i køkkenet, herunder rengøring af arbejdsområder, redskaber og udstyr efter brug.
Vi forventer, at du har en passion for madlavning og en stærk forståelse for fødevaresikkerhed og hygiejne. Du skal kunne arbejde effektivt under pres og være i stand til at følge instruktioner nøje. Samtidig skal du være fleksibel og villig til at hjælpe med forskellige opgaver i køkkenet efter behov.
Som en del af vores team vil du få mulighed for at udvikle dine færdigheder og lære af erfarne kokke. Vi tilbyder et positivt arbejdsmiljø, hvor teamwork, respekt og professionalisme er i højsædet. Du vil få mulighed for at arbejde med friske råvarer af høj kvalitet og være med til at skabe spændende retter, der glæder vores gæster.
Vi søger en person, der er pålidelig, punktlig og har en positiv indstilling til arbejdet. Du skal være i stand til at arbejde både selvstændigt og som en del af et team. Erfaring fra lignende stillinger er en fordel, men ikke et krav, da vi tilbyder grundig oplæring til den rette kandidat.
Hvis du brænder for madlavning og ønsker at være en del af et dynamisk og engageret køkkenteam, så er denne stilling som forberedelseskok måske lige noget for dig. Vi ser frem til at modtage din ansøgning og høre mere om, hvordan du kan bidrage til vores succes.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Forberede ingredienser ved at vaske, skrælle, hakke og skære
- Portionere råvarer til brug i madlavningen
- Assistere kokkene med madlavning og anretning
- Vedligeholde orden og renlighed i køkkenet
- Rengøre arbejdsområder, redskaber og udstyr efter brug
- Overholde fødevaresikkerheds- og hygiejnestandarder
- Modtage og opbevare leverancer af råvarer
- Bidrage til lagerstyring og rapportere behov for genopfyldning
- Samarbejde med køkkenteamet for at sikre effektiv drift
- Udføre andre opgaver efter behov og instruktion fra køkkenchefen
Krav
Text copied to clipboard!- Interesse og passion for madlavning
- Grundlæggende kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejne
- Evne til at arbejde effektivt under pres
- Gode samarbejdsevner og positiv indstilling
- Fleksibilitet og villighed til at lære nye opgaver
- Pålidelighed og punktlighed
- Evne til at følge instruktioner nøje
- Fysisk udholdenhed til at stå og arbejde i længere perioder
- Tidligere erfaring fra køkkenarbejde er en fordel, men ikke et krav
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Har du tidligere erfaring med at arbejde i et køkken?
- Hvordan sikrer du, at du overholder hygiejne- og fødevaresikkerhedsstandarder?
- Hvordan håndterer du stressede situationer i køkkenet?
- Kan du beskrive en situation, hvor du arbejdede effektivt som en del af et team?
- Hvad motiverer dig til at arbejde som forberedelseskok?
- Er du fleksibel med hensyn til arbejdstider, herunder weekender og aftener?
